Grudzień, 2017 | Piu Piu Catering Pożywny

Zimą nic tak nas nie rozgrzewa jak ciepła zupka. A najlepiej zupa krem:)

Domowe gotowanie, pieczenie…lubimy domowe jedzenie, ale takie, które można przygotować w krótkim czasie.
Każdy z nas jest zaganiany, brak czasu na wszystko.
Praca, praca, praca, dom, a gdzie czas na posiłki? W dodatku zbilansowane i zdrowe?
Dziś przedstawiamy Wam propozycję na proste zupy krem:

Przepis na krem z dyni poniżej:

- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 duża cebula
- 2 duże marchewki
- 1 mała pietruszka (opcjonalnie)
- 1,5 kg pomidorów (około 5 sztuk bardzo dużych pomidorów)
- 3 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku
- bazylia lub pietruszka do podani KREM Z DYNI:
  – 1/4 dyni ( zależy od ilości jedzących) hokaido lub olbrzymia
  – 3 marchewki
  – imbir
  – przyprawy
  – tofu lub mozzarella
  – zielona pietruszkaGotujemy dynię i marchew, następnie dodajemy plasterki świeżego imbiru i blendujemy, ponownie na małym ogniu gotujemy zblendowany krem, dodajemy przyprawy: kurkuma, liśc laurowy, pieprz cayenne, sól morska, do smaku.
  Wlewamy do miseczek i dodajemy kostki sera, stroimy zieloną pietruszką:)Można też pestkami dyni:)
  To jedna z naszych ulubionych zupek:)
  
  Krem z mascarpone:

Krem z buraka:

Krupnik z komosą ryżową:

Zupa krem z zielonych warzyw:

Fakes:

Święta powinny kojarzyć nam się z czymś miłym i dobrym: rodzinne spotkania, rozmowy, wspólne śpiewanie kolęd, spacery…ale też wspólne jedzenie, posiłki przy wielkim stole. W imię najbardziej znanego przysłowia o jedzeniu: Edimus, ut vivamus, non vivimus ut edamus*, nie dajmy się zwariować, zwłaszcza w Święta, dajemy upust pewnym ograniczeniom i ramom, które sobie tworzymy. I bardzo dobrze, nie powinniśmy mieć wyrzutów sumienia z jedzenia tych wszystkich pyszności, które przygotowujemy my i nasi bliscy, ale ale …no właśnie…Jak to zrobić, aby jeszcze przed Sylwestrem nie przeskoczyć o rozmiar do góry ???
Ważna jest nie tylko ilość, ale także kolejność posiłków, które spożywamy.

Oto 10 przykazań od PiuPiu, aby jeść z głową:

1. Pij dużo wody między posiłkami.
2. Słodkie potrawy staraj się jeść w pierwszej połowie dnia, nie zostawiaj na noc pustych kalorii, ani ciężkostrawnych potraw.
3. Spróbuj wszystkich potraw, ale w małych porcjach: zacznij od barszczu, potem jeden/dwa pierogi, łyżka kapusty z grochem …smakuj:)
4. Nie objadaj się, nie doprowadzaj do stanu przejedzenia.

5. Staraj się nie siedzieć ciągle przy stole, pomagaj przy zbieraniu naczyń,wyjdź na spacer, zachowaj przerwy 3-4 godzinne między posiłkami, bądź w ruchu, nawet najmniejszym.

6. Jedz powoli, przełykaj każdy kęs, tak, abyś poczuł jego wyrafinowany smak, rozkoszuj się jedzeniem:)
7. Jedz w towarzystwie, dyskutuj przy stole z bliskimi,omawiaj to co jecie, ale nie krytykuj. Jeśli coś Ci nie smakuje, po prostu tego nie jedz.
8. Uśmiechaj się, pochmurni ludzi zjadają więcej, poprzez negatywne nastawienie do tego co jest wokół.
9. Nie stosuj metody: nie jem nic przez cały dzień, a wieczorem odbiję sobie….najgorsza metoda, która przynosi odwrotne efekty. Jeśli chcesz zachować zgrabną sylwetkę i nie obrastać w tłuszcz, musisz jeść, ale jeść dobrze, powoli i zdrowo!

10. Miej dystans do siebie i innych, odrzuć wszystkie stresy, nie zaraz złym humorem innych domowników, nawet jeśli coś u Ciebie się nie układa, jeśli smutek i żal przepełnia Cię do reszty, staraj się wyłączyć wszystkie złe rzeczy, przynajmniej na okres Świąt, niech będzie to czas wyjątkowy i magiczny!

Tego Wszystkiego Wam życzymy!!!
Wesołych i Magicznych Świąt:)

Zespół Piu Piu

Zdjęcia- źródło: Pinterest

Miesiąc: Grudzień 2017

Magia i czar rozgrzewających zup

Jak przeżyć Święta? Czyli co jeść i jak jeść, aby się nie przejeść.